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世界広しといえど、ここまでバニラビーンズがたっぷりな チーズケーキってそうそうないと思うので (語弊を恐れず言えば、こういう発想って日本人でないとうまれにくいんではないかな) 現時点でmo'史上世界一美味しいチーズケーキはこれです。 75%がチーズというこのしっとりとしたなめらかなかつしっとりとした食感、 もりもりのバニラ。しっかり夕食を食べたあと、一人で1/2本をあっというまに 食べ切ってしまったといえば、どんなに蠱惑的な味わいか分かるというものでしょう。 ウェルカム、歓迎タタンズ。 お供はあえてビネールのリースリング。 辛口、ペトロール香だけがリースリングではないんだと改めて 思わされる一品。ここんちのリースリングはゲヴェルツ並の華やかさが あるので、こっくりとしたバニラ香るケイクに相乗。 (もちろん、マリアージュフレールの香気あるフレーバーも 相当合うと思う。マルコポーロとか相当でしょう) 口福だわ。 口の端に無限のハピネス。 発想とセンスが生む世界基準のワンダランド。 規格外はしばしば幸いである・・享受のしあわせ。
by breadandmore
| 2010-10-02 00:38
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