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ならぬ、エキゾ/エスノ(注:全然関係ない)な カウンター8席の密集熱帯酒場at渋谷宇田川。 アラブ・アフリカのお酒とお料理。 ……なんですが、夏限定で出しているというココファームの ロゼとラングドックのガブ飲みワインで ムサカにクスクスに豆のカレーに豆のペーストに トルコ風春巻きにブリックにファラフェルにブランダードに コフタ(羊肉のミートボール)にバスク風オムレツに マフェ(セネガルのシチュー)に自家製ピタパン(ふかふか で好み)に、と食べる食べる食べる。 異国のビートと歌声と、8席の距離感が生み出す喧騒。 ……なんだけど、それこそスキゾもパラノもなんでもござれの カオスのような。おじさんの隣に女子グループ、 若者と中性的なママ。8席の入れ替わり立ち代わりたるや、 紙芝居かつ人生劇場のてい(笑)。 で、みんな美味しそうにもぐもぐしてるんだから、 このエスノな料理ったら偉大だわな。 偉大といえば、このキッチン。 こじんまりしたスペースだし、お二人だし、っていうんで (途中まではお一人だった)お料理が出るのに時間かかるんでは? (食いしん坊万歳なのに耐えられるのか?)と 少し危惧しましたが、杞憂もいいとこ。 魔法のキッチンがごとく、てきぱき次々にお料理が 生み出されてくるわけでして。 で、ちょこっと進めばさじやさんでさらに進めばアヒルさんで。 いやー、この界隈いいですねえ。 フランスだったり、アフリカだったり、イタリアだったり スペインだったり……東京ってすごい街だ。
by breadandmore
| 2011-08-26 01:20
| その他各国料理
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